[정의]

충청남도 당진시에서 재배되는 청삼과 청삼을 재료로 해서 만든 가공품.

[개설]

당진에서는 뽕나뭇과 한해살이풀의 한 종류인 청삼을 직접 재배하여 그 원료로 일련의 가공품들을 꾸준히 개발하고 있다. 화장품과 청삼 삼베가 대표적인 청삼 제품이다.

[연원 및 변천]

2000년부터 당진시 농업 기술 센터에서 청삼 재배를 시작했다. 2005년에는 청삼유를 이용한 비누를 개발했으며, 2007년에는 청삼이 당진 10대 전략 작목으로 선정됐다. 2008년 5월 8일에는 '청삼 종실유의 4급 아민염 제조 방법 및 그에 의해 제조된 청삼 종심유의 4급 아민염'과 '청삼 종실유의 제조 방법 및 그에 의해 제조된 청삼 종실유' 특허를 획득했다. 2010년 당진 청삼 천연 화장품이 지방 자체 단체 명품으로 선정되었으며, 2011년 충남 대학교와 청삼 삼베 디자인 개발 연구 용역이 체결되었다. 이 결과 31종의 디자인이 개발됐으며 쿨비즈룩 소개를 위한 청삼 홍보 패션쇼도 열렸다.

2013년에는 지역 특산품화 방안 마련을 위해 신성 대학교와 연구 용역을 체결해 모두 8종의 청삼 화장품을 개발했다. 스킨, 로션, 페이셜 오일, 선크림, 립밤, 발 마사지 크림, 아토 영양 크림, 남성 올인원 화장품이 개발되었다. 2014년에는 당진 청삼의 이용도를 높이기 위해 신성 대학교 산학 협력단과 업무 협약도 체결했다.

[제조(생산) 방법 및 특징]

청삼에는 오메가 3, 오메가 6 불포화 지방산이 다량 함유되었으며 청삼 종자에는 아홉 가지 필수 아미노산이 포함되어있고 양질의 단백질이 25%나 된다. 또 청삼 종자의 탄수화물 대부분이 식이섬유라서 미네랄과 비타민이 풍부하다. 청삼 열매에서 추출한 기름에는 감마 리놀렌산이 함유되어 있다.

[현황(관련 사업 포함)]

농업 법인 주식회사 당진 청삼은 지난 2009년 청삼의 특징을 이용해 청삼 종자의 추출물을 주성분으로 샴퓨나 컨디셔너, 바디 클렌저, 바디 로션, 비누 등을 생산해 판매하고 있다.