[정의]

머루를 주재료로 하여 담근 술.

[명칭유래]

강릉의 방언으로 머루는 ‘멀구’라고 한다. 단어 사이에 ‘ㄱ’음이 들어가 있는 어형이 많은 강릉 방언의 특징을 고스란히 간직한 단어이다.

[만드는 법]

머루 열매는 9~10월에 검게 익는다. 이것을 따서 깨끗이 씻어 물기를 뺀 다음 꼭지를 떼고 유리병에 담는다. 머루 사이사이에 설탕을 넣고 소주를 부어 1개월 정도 발효시킨다.

[생활민속적 관련사항]

복중(伏中)에 천둥이 많이 치면 머루, 다래 등 산열매가 흉년이고, 천둥이 치지 않으면 풍년이라 점을 치는 풍습이 있다.

[효능]

머루주는 저혈증·빈혈증 등에 효과가 있다고 알려져 있다.

[현황]

머루는 산포도의 총칭으로, 과실을 식용하는 머루 속(屬)과 식용할 수 없는 개머루 속으로 구분된다. 머루 속에 속하는 종류로는 왕머루·새머루·까마귀머루 등이 있다. 산기슭이나 계곡 사이의 숲 속에 분포하는데, 강릉 지방에는 개머루와 왕머루가 자생한다.

[의의와 평가]

1987년 한국관광공사에서 조사한 『전국향토특산물 실태조사』에 의하면 강릉 지방의 특산주로 강릉시 연곡면의 다래주, 머루주, 더덕주 등을 꼽을 정도로 대표적인 강릉 특산물이다.